GLI ALCOLICI SONO VEGAN?

Esamineremo alcune delle domande più comuni che vengono rivolte ai vegani. Le risposte sono di

AGIREORA,

una Onlus che dalla nascita si impegna a diffondere il veganesimo nelle scuole e nelle piazze con tavoli informativi, volantinaggi ecc.

È vero che gli alcolici non sono vegan?

No, non è vero. Gli alcolici sono quasi tutti vegan, tranne alcuni che usano il colorante rosso a base di cocciniglia (ottenuto uccidendo insetti) e altri che utilizzano gelatine animali o albume d'uovo nel processo produttivo, per la chiarificazione o altri scopi. Però:

• un aperitivo può essere rosso e non usare cocciniglia, per esempio l'Aperol è rosso ma non la usa, quindi è vegan; però può non usare cocciniglia ma essere chiarificato con gelatine animali, come Martini e Campari, che non sono vegan;
• l'uso di gelatine animali e uovo è sempre meno diffuso, a favore dell'utilizzo di sostanze minerali, quindi la maggior parte delle birre, dei vini e dei superalcolici sono vegan.

Nel dubbio, potete consultare il database Barnivore (www.barnivore.com) e se non trovate lì il prodotto, scrivete ai produttori, rispondono quasi sempre!