Eiji Nakatsu focalizzò i suoi studi sulla forma della testa e del becco del martin pescatore che, nel momento del tuffo, fanno sì che la massa d’acqua non venga semplicemente spinta in avanti ma scorra lungo il becco, creando quasi una sorta di cuneo. Questo fa sì che si generi la pressione negativa che è all’origine degli spruzzi.

(dal libro “La Natura geniale” di Barbara Mazzolai)

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