Nella tradizione cristiana la Quaresima è il periodo in cui i credenti si astengono da gioie e piaceri, soprattutto culinari; quelli della tradizione ebraica praticano il digiuno nello Yom Kippur e nei dieci giorni seguenti il Rosh Hashnah; ai devoti mussulmani è richiesto di rispettare il digiuno in determinati periodi del giorno per tutto il mese del Ramadan; agli indù è prescritto di astenersi da alcuni alimenti durante le festività e in specifici giorni della settimana.

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