Negli Stati Uniti, e precisamente nel villaggio di Sister Bay nel Wisconsin, esiste un ristorante molto particolare.

Si chiama Al Johnsons’s Swedish Restaurant e, come dice il nome, è a conduzione svedese. I proprietari vi hanno ricreato la tipica atmosfera svedese, dovuta innanzitutto all’ambiente, al personale e alla cucina.

Ma la cosa che più colpisce è un tetto seminato a prato su cui pascolano tranquille alcune capre.

Questo tipo di tetto è conveniente per l’ambiente sottosante, poiché limita la dispersione del calore in inverno e mantiene il fresco in estate.

E poi i clienti, entrando in un simile ristorante, si sentono a stretto contatto con la natura, cosa che ai nostri giorni succede raramente, soprattutto agli abitanti di città.

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