La pelle, con i suoi sette chili di peso complessivo e una superficie di quasi 2 metri quadrati nell’adulto, è il più grande organo dell’essere umano. Sulla pelle delle mani e delle braccia sono stati rinvenuti più batteri che funghi, su quella dei piedi più funghi che batteri, e questo dato appare logico se si considera che i funghi tendenzialmente fanno parte della vita del suolo. Sulle dita dei piedi sono state individuate 40 diverse specie di funghi, sotto le unghie 60 e sui talloni 80; in entrambi i piedi dello stesso individuo l’assortimento di ogni zona era lo stesso. Nei batteri delle mani si è riscontrata una maggiore differenza fra la destra e la sinistra, un dato che appare facilmente motivabile. I batteri vivono sulle cellule epiteliali, nelle ghiandole sudoripare, nei follicoli piliferi e nelle relative ghiandole sebacee.

(dal libro I nostri amici batteri di Anne Katharina Zschocke)

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