Nella gola abbiamo un osso molto importante, a forma di ferro di cavallo, chiamato osso ioide. Si trova al di sotto del mento, con le corna rivolte posteriormente, e si muove su e giù quando deglutiamo. Ha una struttura anatomica complicata che consente l’inserzione di 12 diversi muscoli, il che ci dà un’idea di quanto sia sofisticato questo ossicino.

(dal libro “Umani” di Adam Rutherford)

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