Solo in Brasile, 175 milioni di ettari di terreno sono dedicati all’allevamento, un’area pari all’intera superficie agricola dell’Unione Europea. Il Brasile, anche a causa degli allevamenti per la carne, è così il quarto emettitore di CO₂ del mondo.

(dal libro “Il giro del mondo nell’antropocene” di Telmo Pievani e Mauro Varotto)

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