Il citrus maxima, comunemente denominato pomelo, è originario del sud-est asiatico ed è un frutto gigante (può arrivare a un diametro di trenta centimetri con un peso massimo di una decina di chili) ritenuto l’antenato del pompelmo.

Il gusto è simile a quello del pompelmo ma senza il retrogusto amaro/acidulo.

Cento grammi forniscono circa 38 calorie, quindi è indicato nelle diete ipocaloriche.

Il pomelo contiene vitamine C, A, B1, B2, B3 e B6 e abbondante potassio.

Questo frutto, come pure il pompelmo, contiene furanocumarine che alterano significativamente l’attività di numerosi farmaci tra i quali statine, ormoni, immunosoppressori, ansiolitici. Quindi il pomelo è controindicato per chi assume tali tipi di farmaci.

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