L’olio di canapa, e in genere i prodotti contenenti canapa, non sono cibi consigliati da cui ricavare gli omega 3 (grassi essenziali per la nostra salute) in quanto tali prodotti contengono una percentuale troppo elevata di omega 6. Questi ultimi infatti sono già molto presenti nella nostra dieta quotidiana, contrastano l’assorbimento degli omega 3 e possono provocare nel nostro organismo effetti infiammatori.

Un rapporto ottimale omega 3 e omega 6 è quello dei semi di lino e loro olio (4:1) o dei semi di chia e loro olio (3,1:1).

(autore Accademia della Nutrizione)

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