Sembra che il gatto certosino sia stato portato in Francia dai Cavalieri Templari direttamente dalla Terrasanta. Essi si sarebbero innamorati di quel gatto per la sua bellezza e quindi lo trattarono come un prezioso tesoro. Il gatto prende il nome dai monasteri certosini dove esso fu sistemato per esservi allevato e accudito.

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