Diete ad alto contenuto di grassi saturi e di zucchero può innalzare il rischio di morte per tumore gastrointestinale, esofageo e dello stomaco – da una conferenza dell’American Institute for Cancer Research.

I ricercatori hanno esaminato 10.525 uomini e donne per 16 anni, chiedendo loro di tenere un diario della dieta che seguivano.

I partecipanti con diete più ricche di grassi saturi e di zucchero avevano quattro volte più possibilità di ammalarsi e il 53 percento di morire di cancro rispetto a coloro che si nutrivano di cibi vegetariani.

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