Le bevande fermentate, così come i cibi, trattati in un altro articolo, sono perfette per favorire la salute dell’apparato digerente e per stimolare le difese immunitarie.

Eccone alcune.

Il succo di barbabietola rossa fermentato con l’aggiunta di vitamina C sotto forma di acerola o limone, è ottimo per fornire all’organismo ferro, nel caso di anemia, e anche per la salute dei batteri “buoni” ospitati nell’intestino.

Il kombucha, tè fermentato di origine orientale, è un toccasana per l’organismo per le sue virtù altamente disintossicanti.

Il brodo di miso che si ottiene aggiungendo il miso, un condimento fermentato ottenuto dalla soia con aggiunta di sale marino, a un brodo vegetale, è utilizzato per regolare le funzioni intestinali.

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