La passiflora edulis, altrimenti nota come frutto della passione, è originaria delle regioni tropicali.

Il nome del frutto deriva dalla corolla del fiore da cui nasce che ricorda la corona di spine di Cristo quando fu crocefisso.

Questo frutto è composto per il 73 per cento di acqua e contiene proteine, grassi, carboidrati e zuccheri semplici. Abbondano anche vitamine del gruppo C, A, B2, B3, K, J e betacarotene e i sali minerali come selenio, calcio fosforo, potassio, sodio, magnesio, ferro e zinco.

Le mucillaggini contenute nel frutto della passione sono utili contro gastrite e colite, mentre la pectina favorisce l’assorbimento ritardato dei carboidrati e zuccheri.

Questo frutto possiede anche un’azione anti ossidante per la presenza di Omega 6 e, in quantità minore, di Omega 3.

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