L’ocra è una verdura di origine africana, interessante perché ipocalorica ma con un ottimo contenuto di vitamine (A, tiamina, B6, acido folico, e C).

Presenta anche un buon contenuto di calcio e zinco, di mucillaggini e di fibra.

L’acido folico presente nell’ocra la rende un cibo consigliato per le donne in gravidanza.

Il suo alto contenuto in fibra la rende un ottimo alleato contro il colesterolo e un rimedio contro gli squilibri gastrointestinali.

Le mucillaggini poi sono utili per la regolazione della glicemia.

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