Gli anacardi (ovvero le noci di anacardio) sono il frutto di una pianta denominata Anacardium occidentale originaria dell’Amazzonia.

È un frutto altamente calorico (553 calorie ogni 100 grammi), quindi va consumato con moderazione; la quantità consigliata si aggira sui circa 30 grammi giornalieri.

Essi possiedono molti benefici tra cui:

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  Proprietà antinfiammatorie (per il loro alto contenuto in selenio)

-      Proprietà ipocolesterolizzanti (per le buone quantità di acido oleico e palmitico)

-      Proprietà antiossidanti (grazie al contenuto in zeaxantina)

-      Benefici per il corretto funzionamento del sistema nervoso e per la salute di ossa e muscoli (dovuti al contenuto in magnesio)

-      Proprietà antidepressive (grazie alla presenza di triptofano)

L’unica controindicazione per gli anacardi è dovuta al suo contenuto in nichel che ne sconsiglia l’uso a chi è allergico a tale sostanza.

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