Non a tutti piacciono i datteri (Phoenix dactylifera) per il loro sapore molto dolce. Tuttavia rappresentano un’ottima fonte di potassio, fibre, calcio, fosforo, magnesio, vitamina B6, flavonoidi, carotenoidi e acido fenolico.

Le calorie sono piuttosto elevate (159 per 100 grammi di prodotto essiccato), ma in compenso i datteri presentano molti vantaggi per le loro proprietà antiossidanti (quindi inibenti la formazione di radicali liberi), energizzanti (quindi utili in caso di affaticamento), antinfiammatorie. Inoltre i datteri, grazie al loro elevato contenuto di fibre, favoriscono la motilità intestinale. Anche le ossa traggono benefici dall’assunzione dei datteri per i molti sali minerali che contrastano la formazione dell’osteoporosi

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