Le noci sono alimenti preziosi per la nostra salute perché contribuiscono a ridurre i livelli di colesterolo LDL (quello cattivo) e dei trigliceridi nonché a mantenere flessibili le pareti arteriose, impedendo la formazione di coaguli.

Tuttavia occorre consumarle con moderazione a causa dell’elevato contenuto in lipidi (100 grammi di prodotto edibile secco forniscono infatti ben 612 calorie) per evitare aumenti ponderali indesiderati.

Le uniche controindicazioni riguardano soggetti portatori di malattie epatiche e gastrointestinali, oltre che di ulcere duodenali e calcoli renali. Anche le persone soggette a herpes dovrebbero evitare di assumere noci che tendono a scatenare la comparsa del fenomeno. In questi casi meglio ridurre al minimo il consumo di noci o addirittura evitarlo.

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