Le bacche di acai sono i frutti di una palma tipica della foresta amazzonica.

Sono molto consumate in Sudamerica per le loro proprietà antiossidanti dovute al loro elevato contenuto in antociani. Oltre a ciò, queste bacche presentano buoni contenuti di proteine, acidi grassi essenziali (omega 3, 6 e 9), fibre, vitamine (A, B, E, D, C e K) e sali minerali (ferro e calcio).

Si usa molto come disintossicante, per ridurre il colesterolo e per migliorare in generale lo stato di salute, anche se tali proprietà non sono ancora state validate da sufficienti prove scientifiche secondo quanto dichiarato dall’Efsa (Autorità europea per la sicurezza alimentare).

Non sono neppure conosciuti effetti collaterali delle bacche di Acai (se non in soggetti predisposti a reazioni allergiche nei confronti dei componenti di tali bacche). Tuttavia se ne sconsiglia il consumo durante la gravidanza e l’allattamento.  

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