Il cocco è un frutto tropicale che fornisce ben 364 calorie per 100 grammi di parte edibile. Non presenta stagionalità, ma è lo si trova sul mercato tutto l’anno.

Pur essendo un grasso saturo, il cocco aiuta ad aumentare il colesterolo buono nel sangue (HDL). Stimola il metabolismo e la digestione.

Presenta un ottimo contenuto di vitamina C e di folati. Buone quantità di altre vitamine sono contenute nel frutto (B1, B2, B3, B5, B6, E, K), frutto ricco anche di sali minerali quali manganese, potassio, fosforo, magnesio, sodio, ferro, zinco, rame, calcio e selenio.

Non sono note controindicazioni per l’assunzione di cocco, ma potrebbe interferire con i farmaci che abbassano la pressione o il colesterolo.

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