Il kiwi è una pianta originaria della Cina. Tuttavia ora è diffusa in tutti i climi temperati. I principali produttori sono Nuova Zelanda, Italia e Cile.

Possiede poche calorie (42 per un kiwi di media grandezza) ed è molto ricco in vitamina C. Contiene inoltre vitamina A, E, K, ferro, potassio, magnesio e fosforo. Ha un basso indice glicemico, ed è quindi assumibile anche dai diabetici

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I benefici che l’assunzione di kiwi comporta sono:

• riduzione della pressione sanguigna
• riduzione dei trigliceridi
• riduzione del rischio di coaguli nel sangue
• aiuta la digestione
• rinforza il sistema immunitario
• combatte la stitichezza e facilita l’eliminazione delle tossine
• è benefico per chi soffre di osteoporosi e artrite
• sembra anche che riduca la comparsa della maculopatia degenerativa

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