Nella regione del Quebec, in Canada, scorre un fiume chiamato Harricana famoso per le sue pietre che gli abitanti hanno denominato “Fairy Stones”.

Cos’hanno di speciale queste pietre? Sono caratterizzate da un lato liscio (probabilmente levigato dall’acqua o dagli antichi ghiacciai) e da un altro che sembra lavorato a mano in cui si riconoscono figure simili alle illustrazioni delle fiabe. Di solito si trovano sotto depositi di argilla che sarebbe responsabile dei disegni. Leggi tutto: FAIRY STONES

I frutti di bosco (mirtilli, more, ribes, lamponi, fragoline ecc.) sono ricchissimi di antiossidanti, tra cui il resveratrolo che aiuta a dimagrire e a combattere l’infiammazione dell’organismo. Stesso effetto hanno i lamponi grazie alla loro azione depurativa, diuretica e rinfrescante.

La ragione, anche nelle sue forme più astratte, si serve della nostra natura animale piuttosto che trascenderla.

In questo senso, lungi dall’essere un’essenza che ci separa dagli altri animali, la ragione – al contrario – ci pone in un rapporto di continuità rispetto a essi.

(George Lakoff, linguista e Mark Johnson, filosofo)

Andrea mi scrive oggi che la sua gatta ha iniziato da una settimana circa a mangiare qualche grano della lettiera. È preoccupata perché teme che possa essere indice di qualche malattia e che possa portare conseguenze.

L’equiseto (equisetum arvense), noto anche come coda cavallina, è un arbusto diffuso in quasi tutto il mondo (tranne Australia e Nuova Zelanda) e noto soprattutto per le sue proprietà diuretiche e depurative.

Contiene molti sali minerali tra cui potassio, calcio, magnesio e zinco. È ricco anche di silice.

L’esistenza di Mercurio è nota fin dal III millennio a.C., e i greci gli attribuirono due nomi: Apollo come stella del mattino e Hermes come stella della sera. Gli astronomi greci sapevano però che i due nomi si riferivano allo stesso corpo celeste.

Accompagnare i legumi, i cereali in chicco e le verdure con succo di limone aumenta fino a otto volte l’assorbimento del ferro da parte dell’organismo e consente di diminuire l’uso di altri condimenti come olio e sale.

(dal libro “Mangio sano cucino vegano” della dott.ssa Michela De Petris)

La borraggine (borrago officinalis) è una pianta perenne spontanea presente in Italia, in Europa e nell’America Centrale.

Le parti commestibili (solo cotte perché crude contengono sostanze cancerogene ed epatotossiche) sono i fiori e le foglie che vengono consumati cotti, lessati o saltati in padella, per minestre e minestroni.

Nell’isola di Taiwan i veleni dell’agricoltura e dell’industria hanno gravemente inquinato quasi tutti i fiumi principali.

In alcuni punti l’acqua non solo non contiene più pesci e non è più potabile, essa è addirittura diventata una sostanza combustibile! Leggi tutto: TAIWAN

I cavoli sono noti non solo per le proprietà antitumorali e per il contenuto in vitamina C ma anche per il calcio che, nelle crucifere, si trova nella forma più biodisponibile presente in natura (da 60 a 90 milligrammi per ogni 100 grammi, a seconda del tipo).

Ho molto studiato i filosofi e i gatti. La saggezza dei gatti è infinitamente superiore.

(Hippolyte Taine)

Dall’iperico, conosciuto anche come erba di san Giovanni, si ricava un olio dal tipico colore rossastro.

Molte sono le qualità di quest’olio legate alla presenza in esso di particolari sostanze come i terpeni (azione antibatterica), composti flavonoidi (vasoprotettori), tannini (antiossidanti), acido caffeico (antibatterico e anti infiammatorio), ipericina (inibitore dell’enzima mono-ammino-ossidasi, disattivatore di serotonina, dopamina, noradrenalina).