Considerare gli animali non come creature inferiori da sottomettere, utilizzare, sfruttare o uccidere ma come gli altri abitanti del pianeta Terra, è una buona occasione che ci viene offerta per passare da esseri bruti a esseri umani.

Piero Bottali

Un cane non è quasi umano, e non conosco nessun insulto più grande alla razza canina che descriverla come tale.

John Holmes

Ai gatti riesce senza fatica ciò che resta negato all’uomo: attraversare la vita senza fare rumore.

Hernest Hemingway

Nella sequela di ferocie e anomalie che distinguono l’uomo dagli animali, i quali non hanno nulla in comune con quanto stiamo per elencare e descrivere, vogliamo comprendere quei ventisette milioni di persone oppresse in tutte le parti del mondo, private con la forza, il terrore e il ricatto della libertà, dignità, diritti, quindi totalmente soggette ad altri e perciò schiave, pur se la schiavitù a parole è stata abolita.

Alcuni dati.

Le Ong che lavorano in Africa denunciano che circa 200 mila bambini l’anno (dato 2001) sono venduti dai genitori affinché vadano a lavorare nelle piantagioni.

L’Onu ha calcolato che il 45 per cento del cioccolato che consumiamo deriva

Il primo volo su una macchina volante più pesante dell’aria avvenne a Kitty Hawk – North Carolina – il 17 dicembre 1903, quando Orville Whright si sistemò in posizione prona tra le ali del biplano che egli stesso aveva costruito con il fratello Wilbur.

Il motore da dodici cavalli percorse in aria 36,5 metri in dodici secondi.

Qualche ora più tardi, in uno dei quattro voli effettuati quel giorno, Wilbur rimase in aria 59 secondi, coprendo un percorso di 260 metri.

Sembra che la maionese sia stata inventata dallo chef francese del duca di Richelieu nel 1756.

Mentre il duca sconfiggeva gli inglesi a Port Mahon, il suo cuoco era impegnato a ideare il banchetto della vittoria con una salsa a base di panna e uova.

Accorgendosi che in dispensa era esaurita la panna, improvvisò sostituendo l’ingrediente mancante con olio di oliva.

Nacque così un nuovo capolavoro gastronomico, e lo chef chiamò la sua invenzione mahonnaise in onore della vittoria del duca di Richelieu.

Il piccione è un animale bistrattato e su cui si sono formate nel tempo molte convinzioni errate.

Il dottor Fabio Dall’Osso, medico veterinario della LIPU, ha stilato un elenco di otto miti da sfatare su questi bellissimi uccelli.

Portatori di malattie: falso! I colombi possono trasmettere malattie, alcune elle quali pericolose anche per l’uomo, come qualsiasi altra specie animale. La tendenza a essere portatori di malattie è fortemente influenzata dalle condizioni in cui vivono – situazioni di forte concentrazione di soggetti in spazi limitati e alimentazione non sana ed equilibrata elevano notevolmente il rischio.

Animali sporchi: falso! Un piumaggio pulito e in ordine è condizione essenziale per ogni uccello per mantenere la temperatura corporea e per volare. Ogni colombo dedica giornalmente

Nei dentifrici commerciali si trovano sostanze di ogni genere, dagli addensanti, umettanti e strutturanti ai conservanti, coloranti e così via. Come districarsi?

Di seguito alcuni elementi che possono servire per fare scelte oculate su quello che introduciamo in bocca.

Schiuma attenzione ai dentifrici che fanno molta schiuma perché contengono tensioattivi molto aggressivi come il Sodium lauryl sulfate.

Polietilenglicoli indicati in etichetta con la sigla PEG seguita da un numero. Servono a dare consistenza al dentifricio, ma sono di derivazione petrolifera e potrebbero contenere residui di

Quando la nostra casa è riscaldata dai termosifoni, si possono utilizzare delle tecniche per un risparmio a volte anche importante.

Di seguito sei trucchi:

Applicare le valvole termostatiche che, strozzando la fornitura di acqua calda, permettono di impostare temperature differenti in ogni ambiente.

Impostare la giusta temperatura di mandata dell’impianto, evitando di abbassare e alzare continuamente la manopola della caldaia. Meglio agire sulle valvole termostatiche e garantire una temperatura costante, considerando che con un solo grado in meno si può risparmiare circa il sei per cento di energia. Meglio evitare però di raffreddare troppo i muri perché

Per chi ha intolleranza al glutine, esistono cereali che ne sono completamente privi:

riso

mais

grano saraceno

miglio

amaranto

quinoa

I grani antichi sono invece o a basso contenuto di glutine o con un glutine meno aggressivo per l’intestino e per il sistema immunitario e quindi più digeribili. Eccone di seguito alcuni:

Timilìa è un grano duro profumato, caratterizzato da ottimi sapore e lavorabilità. Contiene una quantità ridotta di circa due terzi rispetto al grano moderno ed è molto digeribile. È un frumento resistente al secco, alle ruggini e permette una buona produzione anche con decorsi primaverili non soddisfacenti. È adatto

Arianna mi ha appena scritto che il suo gattino di quattro mesi si è intrufolato nella lavatrice aperta e lei se n’è accorta appena ha introdotto la biancheria sporca. Dice inoltre che il suo Larry è una peste fatta gatto e che ne combina di tutti i colori; anche se le sembra di essere molto attenta, c’è sempre qualcosa cui ha dimenticato di pensare. Mi chiede quindi di darle qualche suggerimento in merito alle attenzioni da prestare per evitare che un cucciolo di gatto si cacci nei guai in casa.

Per un gattino una nuova casa è un luogo meraviglioso da esplorare ma, appunto perché i gatti sono curiosi e amano sperimentare tutto ciò che li attira, occorre fare molta attenzione. Di seguito alcuni consigli per evitare brutte esperienze ai nostri beniamini.

CUCINA

Lavatrici = i gatti sono attratti dal calore e potrebbero usare la lavatrice come un posto gradevole per i loro pisolini; tenere quindi lo sportello sempre chiuso.

Prodotti per la pulizia = riporli sempre in posti inaccessibili al gatto.

Buste di plastica = hanno

Mangiare prodotti animali, che ci piaccia o no, sta diventando un grave problema per il nostro pianeta, e quindi anche per noi.

Ecco, di seguito, dieci ragioni per evitare questo tipo di alimentazione.

 Deforestazione: gli allevamenti di bovini richiedono vaste estensioni di terreno dove far pascolare gli animali liberi e altrettanto vaste estensioni per la coltivazione del mangime destinato agli allevamenti intensivi. Solo nell’America centrale il quaranta per cento delle foreste pluviali sono state rase al suolo negli ultimi quaranta anni per l’allevamento del bestiame. Il Worl Hunger Programm ha calcolato che la recente produzione mondiale di cereali, se distribuita equamente tra gli umani anziché essere utilizzata soprattutto per gli allevamenti, potrebbe alimentare sei miliardi di persone con una dieta vegana.

Acqua: senza dubbio gli allevamenti consumano ingenti quantità di acqua. Infatti, un americano dedito a un’alimentazione carnea consuma quasi 16.000 litri di acqua il giorno